Saturday 17 April 2021
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reliefweb - 2 month ago

DR Congo: République Démocratique du Congo Bulletin des Prix, février 2021

Country: Democratic Republic of the Congo Source: Famine Early Warning System Network Please refer to the attached file. Le R seau de syst mes d alerte pr coce contre la famine (FEWS NET) surveille les tendances des prix des aliments de base dans les pays vuln rables l ins curit alimentaire. Pour chaque pays et chaque r gion couvert par FEWS NET, le Bulletin des prix fournit un ensemble de graphiques indiquant les prix mensuels de l ann e commerciale en cours pour certains centres urbains, et permettant l utilisateur de comparer les tendances actuelles la fois aux moyennes quinquennales, qui indiquent les tendances saisonni res, et aux prix de l ann e pr c dente. Le ma s et le manioc constituent les denr es de base pour la majorit des congolais tant donn leurs usages dans la pr paration de la p te appel e foufou. La production locale du ma s et celle du manioc demeure inf rieure aux besoins de consommation locale, ce qui explique la grande importation de la farine de ma s pour combler le d ficit. Le riz vient en troisi me position en termes d importance dans l alimentation des m nages et est plus consomm dans les grandes villes. Le haricot est g n ralement utilis comme aliment d accompagnement et se mange tant dans les milieux urbains que ruraux. L huile de palme est utilis e dans la pr paration des aliments, elle est plus consomm e par les m nages pauvres. Le ma s, le manioc, le riz et le haricot sont vendus sur presque tous les grands march s des provinces de la partie Est du pays. Le prix de carburant (essence), laquelle s ajoute l tat des infrastructures routi res qui relient les zones rurales de production aux grands march s de consommation se compl tent d autres facteurs multiples qui peuvent influencer les prix des denr es dans l Est du pays.


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