Thursday 13 August 2020
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reliefweb - 12 days ago

Guatemala Boletín de Precios, julio 2020

Country: Guatemala Source: Famine Early Warning System Network Please refer to the attached file. La Red de Sistemas de Alerta Temprana contra la Hambruna (FEWS NET) monitorea las tendencias de precios de granos b sicos en los pa ses vulnerables a la inseguridad alimentaria. Para cada pa s y regi n FEWS NET, el Bolet n Mensual de Precios proporciona un conjunto de graficas que muestran los precios mensuales del a o actual en mercados urbanos seleccionados, as permitiendo a los usuarios comparar las tendencias actuales con respecto al promedio de los ltimos cinco a os y el a o anterior, e indicando tendencias de a temporada anterior. El ma z es la fuente m s importante de calor as y prote na en la dieta guatemalteca. El ma z blanco es mayormente consumido que el ma z amarillo, pero este ltimo es preferido en algunas regiones y es utilizado como alimento para aves. Todos los hogares guatemaltecos consumen frijoles negros: como fuente proteica es especialmente valioso como un complemento a los cereales en regiones donde los hogares tienen acceso limitado a los productos animales. Los h bitos de consumo est n fuertemente ligados a la tradici n y la cultura. El arroz es principalmente consumido por hogares urbanos y peri-urbanos, pero algunos rurales tambi n lo consumen. Guatemala es altamente dependiente de arroz importado. El mercado de la ciudad de Guatemala es el m s grande en el pa s y es esta ciudad la de mayor concentraci n de poblaci n.


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